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为什么医生跟厨师都是穿白色的衣服？为什么医生跟厨师都是穿白色的衣服？而且医生是带矮的帽子，而厨师是带高的帽子，是怎么回事？有什么含义？以及区别?

两者原因差不多：

　　厨师：白色就代表着卫生，因为衣服白，所以能显眼的看出脏没脏，时刻提醒厨师要卫生。

　　医生：医务人员***需要一个洁净的环境，任何污染都要被及时发现。而有颜色的衣服会产生视觉干扰，影响人眼对污染物特别是附着在身上的污染物的发现。所以医务人员穿白大褂是为了时刻监督***环境的整洁。

这厨师带高帽子起源与一个故事：200多年以前，法国有位名厨叫安德范?克莱姆。他是十八世纪巴黎一家餐馆的***主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默，又爱出风头。一天晚上，他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽，款式新颖奇特，引起全馆人的注目，便刻意效仿，立即定制了一顶顶高白帽，而且比那位顾客的还高出许多。他戴着这顶白色高帽，十分得意，在厨房里进进出出，果然引起所有顾客的注意。厨房在很多人的观念中，都是和食物，烟火，油污等联系起来的，似乎它和美丽根本是背道而驰的。很多人感到新鲜好奇，纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻，使餐馆的生意越来越兴隆。后来，巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力，也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。久而久之，这白色高帽便成了厨师的一种象征和标志，演变到如今，几乎世界各地的厨师都普遍戴上了这白色的帽子。白色就代表着卫生，因为衣服白，所以能显眼的看出脏没脏，时刻提醒厨师要卫生！ 医生为什么穿白色的衣服嘛，也是一样的，这两个职业都需要卫生！干净！整洁！同时也象征着像天使一样神圣！呵呵！

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厨师被分成红案和白案两种。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂肉、糟肉、排骨、肉...“白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。

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围裙的制作方法是，首先要找需要约50cm长的布料，然后在围裙的左侧缝上贴袋，具体位置裁剪图中有标注。再来制作荷叶边，如果分成几段的先把它们连接在一起，然后将其中一边包边缝好，这里的包边不要太宽，否则看起来会很厚重。

再将荷叶边缝合在裙摆上，围裙正面朝上，荷叶边正面朝下铺在围裙上。在缝制的时候从右边的腰头位置开始，每间隔5-6厘米给荷叶边打上一个褶皱，而褶皱不需要太大，折进去的部分长约1厘米就可以了。